seit 10/2023
Service und Cocktails 60-70%
Restaurant Schnupf, Zürich

seit 03/2023
Grafik, Text, Illustration
Selbstständig

09/2020 – 02/2023
Geschäftsleitung
Kon-Tiki Bar, Zürich

12/2019 – 03/2020
Inhaberin + Leitung
Pop-Up Restaurant «Zum letzten Fass»

06/2019 – 11/2019
Stv. Geschäftsleitung 80% (befristet)
Milieu Cocktailbar, Zürich

03/2019 – 05/2019
Inhaberin + Leitung
Pop-Up Restaurant «Schabernack», Zürich

03/2018 – 02/2019
Betriebsleitung inkl. grafischer Leitung 100%
Restaurant Spritzwerk (Amboss Rampe), Zürich

03/2016 – 03/2018
Betriebsleitung / Host 80%
Amboss Rampe, Zürich

08/2014 – 02/2016
Bar + Grafik 40 – 80%
Cabaret Voltaire, Zürich

10/2013 – 08/2016
Bartenderin / Host 20 – 100%
Naturklang Bookings, CH / DE

10/2013 – 07/2014
Bar + Service 40%
Kafi Schoffel, Zürich

06/2011 – 09/2013
Polygrafin EFZ 100%
Hochspannung, Zürich

06/2007 – 05/2011
Ausbildung Polygrafin EFZ
Technisch mit Schwerpunkt Druckausgabe und Bildbearbeitung
Fotorotar, Egg

2008 – 2011
Gestalterische BMS, berufsbegleitend, Zürich

2007 – 2011
Berufsschule, Polygrafin EFZ, Medien Form Farbe, Zürich

2005 - 2006
Didac Sprachschule, Französisch, Lausanne, Au-Pair-Jahr

2002 – 2005
Sekundarschule A, Zollikon

1996 – 2002
Primarschule, Zollikerberg

Zwei Jahre nach meiner Ausbildung zur Polygrafin EFZ habe ich mich für eine Karriere in der Gastronomie entschieden und mich schnell darin eingelebt. Mein Einstieg erfolgte neben Teilzeitjobs in Bars und Cafés hauptsächlich durch die Mitarbeit bei verschiedenen Events, zuerst als Bartenderin und dann als Host, bis ich schliesslich Geschäftsleiterin der Amboss Rampe wurde. Anschliessend hatte ich den Wunsch, in die Restaurantgastronomie zu wechseln und hatte die Möglichkeit, das Restaurant Spritzwerk innerhalb der Amboss Rampe mitzuentwickeln und aufzubauen. Nach der erfolgreichen Eröffnung war ich ein Jahr lang dessen Betriebsleiterin, bevor ich mich dazu entschied, meinen eigenen Weg zu gehen.

Nur zwei Monate später, im April 2019, eröffnete ich das Pop-Up-Restaurant "Schabernack" in einer Dachwohnung im Zürcher Kreis 4. Nach sechs ausgebuchten Wochen wusste ich, dass ich mich auf dem richtigen Weg befand. Zusammen mit meinem Lebenspartner und einem befreundeten Koch entwickelte ich das Konzept für das Restaurant "Zum letzten Fass", ebenfalls im Kreis 4. Leider zwang uns die Corona-Pandemie, genau in der Mitte von bereits zwölf ausgebuchten Wochen, zu schliessen. Während des ersten Lockdowns verbrachte ich viel Zeit bei meinem Grossvater in den österreichischen Bergen hinter Salzburg und lernte dort die Kunst des Schnapsbrennens.

Immer noch in Österreich erhielten mein Partner und ich das Angebot, gemeinsam das Zürcher Kultlokal Kon-Tiki zu leiten. Wir entschieden uns für diese Aufgabe und so fand ich mich kurz nach meiner Rückkehr aus den Bergen als Geschäftsleiterin im Zürcher Niederdorf wieder.

Nach einer zweimonatigen Reise durch Frankreich und Spanien im Sommer 2022 wurde mir klar, dass ich nach nun 10 Jahren eine Pause von der Gastronomie brauche und vor allem ortsunabhängiger leben und arbeiten möchte. Daher habe ich meine Position als Geschäftsleiterin nach knapp zweieinhalb Jahren per Ende Februar 2023 gekündigt.

Da ich während all den Jahren seit meiner Ausbildung sämtliche grafischen Arbeiten in den Gastronomiebetrieben, in denen ich tätig war, selbst übernommen habe, bin ich stets auf dem Laufenden geblieben und arbeite nun seit März 2023 als selbstständig erwerbende Grafikerin und Illustratorin.

Nach nur einem halben Jahr in meiner "Gastronomie-Pause" merkte ich, dass ich die Arbeit in dieser Branche nicht ganz aufgeben möchte und entschied mich für eine Teilanstellung von 60% im Restaurant Schnupf in welchem ich nun seit Oktober 2023 als Kellnerin und Bartenderin tätig bin.

Sprachen

Deutsch – Muttersprache
Englisch – sehr gut in Wort und Schrift
Französisch – gut in Wort und Schrift
Italienisch – Grundkenntnisse
Spanisch – Hörverständnis

Bestellsysteme

Gastrofix – sehr gut
Orderbird – sehr gut
Qurion – sehr gut

Grafikprigramme
Adobe CC – sehr gut
Printmedien – sehr gut
Social Media – gut bis sehr gut
Video – gut
Webdesign – Fortgeschritten
AI – am lernen

Mitarbeit an Festivals + mehrtägigen Events
Theaterspektakel, seit 2019, Bar + Service
Züri Fäscht, 2010, 2013, 2016, 2023, Bar + Organisation
Greenfield Openair, 2012 – 2016, Bar

Eventorganisation in Teilselbstständigkeit
Seit 2017 habe ich, unabhängig von meinen Anstellungen, insgesamt über 40 Events organisiert und durchgeführt. Von kleinen, privaten Events bis zu Firmenevents für mehrere hundert Personen.

Von Herzen
2019 – 2022, Autonome Schule Zürich, Mentorin Deutsch Kommunikation
2020, ZweiMusikvideos für Melodiesinfonie Hier und Hier

Referenzen und Zeugnisse
Gerne auf Anfrage